Shakotan Spirit|積丹スピリット

Botanical Collectionボタニカル・コレクション

積丹ならではの多種多様な「森の恵み」を受け取る

積丹の厳しい自然環境の中で生き残ってきた多種多様の植物たち、
その種子には、この地ならではの強い生命力が秘められています。

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Botanical Collection|ボタニカル・コレクション一覧

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※掲載されている植物がすべてジンの原料になるわけではありません。

『積丹GINのためのボタニカルガイド』

パンフレットをご希望の方は、下記へお問い合わせください。

株式会社積丹スピリット(Shakotan Spirit Co.,Ltd.)
〒046-0201
北海道積丹郡積丹町大字美国町字船澗38番地1
TEL.0135-43-2000
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『積丹GINのためのボタニカルガイド』電子ブック
Hokkaido ebooks
キハダ

キハダ

Phellodendron amurense

■ミカン科の落葉広葉樹

日本全土に分布し、内皮は黄柏と呼ばれ重要な生薬の1つである。奈良県の丸薬「陀羅尼助」や長野県の「百草健胃薬」の主成分。果実はさわやかなミカンの香りがする。ハーブの原料としても利用可能。

開花時期開花時期
6〜7月
実がつく時期実がつく時期
9〜10月
English

Amur cork-tree

ハマナス

ハマナス

Rosa rugosa

■バラ科の低木

海岸の砂地に生える。耐寒性が強いので北海道に多いが積丹町には少ない。花は香水、実はジャムに供用される。ノイバラと雑種を作ることがあり、コハマナスと呼ばれる。

開花時期開花時期
6〜8月
実がつく時期実がつく時期
8〜9月
English

Japanese rose

ノラニンジ

ノラニンジン

Daucus carota

■セリ科の多年草

道端や空き地に旺盛に生育する帰化種。栽培種のニンジンの原種とされるが根は細い。レースフラワーのような花序の中心に、ときに赤い花をつけることがあり、「アン女王のレース」とも呼ばれる。全草、食用可で特に種子はキャラウェイシードの代わりになる。エッセンシャルオイルも販売されている。

開花時期開花時期
8〜9月
実がつく時期実がつく時期
9〜10月
English

Wildcarrot , Bird's Nest

ヤマブドウ

ヤマブドウ

Vitiscoignetiae

■ブドウ科のつる性木本

平地〜山地に生える。日本全土に分布。積丹町にも多く自生している。果実は食用になり、秋の紅葉も美しい。縄文時代からの在来種で、その果汁の風味は何ものにも代えがたい郷愁の味である。

開花時期開花時期
6月
実がつく時期実がつく時期
10月
English

Crimson glory vine

イワヨモギ

イワヨモギ

Artemisia sacrorum

■キク科の多年草

名前から窺い知れるように、海岸や山地の岩場に生える。海岸断崖植生を代表する種である。葉はハーブとして使われるワームウッドやエストラゴンのような、強い芳香がある。

開花時期開花時期
9〜10月
English

Russian wormwood

ウワミズザクラ

ウワミズザクラ

Prunus grayana

■バラ科の落葉広葉樹

北海道南西部から九州にかけて分布。香りのよい若い花穂と果実を塩漬けにしたり酒にひたすと、桜餅の香りがする。積丹町内の山麓部に広く分布し、町を特徴づける樹木の一種と言ってもよい。

開花時期開花時期
5〜6月
実がつく時期実がつく時期
9月
エゾノコリンゴ

エゾノコリンゴ

Malus baccata var. mandshurica

■バラ科の落葉樹

青森以南に多い類似種ズミ(コリンゴ)とよく混同されるが、同定は難しい。公園などに植えられている少し実の大きなものは品種改良されたヒメリンゴ(クラブアップル)で、旧積丹牧場に列植されている。

開花時期開花時期
5〜6月
実がつく時期実がつく時期
9〜10月
English

Manchurian crab

エゾノカワラマツバ

エゾノカワラマツバ

Galium verum var. trachycarpum

■アカネ科の多年草

山地の岩場や海岸草地などに生育する多年草。薬効があり染料にも使われるハーブの一種で、乾燥させると甘い香りがより立ちあがってくる。利用する場合は苗から購入する。

開花時期開花時期
6〜8月
English

Lady's Bedstraw