Shakotan Spirit ｜積丹スピリット

積丹半島からの恵み「ボタニカル」が今、
ジンというお酒、スピリッツに生まれ変わろうとしている。

北海道の北西部、日本海に突き出した積丹半島が育む、驚くほど多彩な自然の恵み。
中でも、ひときわ生命力に満ちる山野に生まれた植物のエッセンス、
ボタニカルを用いたクラフト・ジンが、今まさに誕生しようとしています。

植物のエッセンスを抽出し、スピリッツに転化させてつくるお酒ジン。
豊かな大地の恵みから生まれるクラフト・ジンは、
積丹半島の雄大な自然の一部というべきボタニカルをまとい、
本当の豊かさとは何か？、辿り着くべき場所は何処にあるのか？を
教えてくれようとしています。

原始の面影を今に残す積丹半島の手つかずの自然。
その魅力に惹かれた人々が「火の酒」のもとに集う

「積丹ブルー」と称される透明度が高く美しい海、
厳しいが故に保たれてきた、自然が凝縮された半島

長い冬を耐え、一つ一つの実や葉に
強い生命力を宿した積丹のボタニカル

森や川、海の恵みと共に歩む積丹の歴史を引き継ぎ、
次世代へと伝えていく

2019年7月4日～2020年3月31日までの予定でご支援をお願いしておりましたクラウドファンディングが、設定期間終了を待たずに予定額に達することができたため終了とさせていただきました。ご支援・応援してくだった皆様に心よりお礼を申し上げます。

期間中、様々な励ましのお言葉をお寄せいただいた皆様、SNS等で幅広く声かけしていただいた皆様にも、あわせてお礼申し上げます。